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Valentin Thurn/Stefan Kreutzberger

Harte Kost. Wie unser Essen produziert wird. Auf der Suche nach Lösungen für die Ernährung der Welt

Ludwig, 320 Seiten, mit 25 Farbfotos, € 17,50

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Journalist Stefan Kreutzberger und Filmemacher Valentin Thurn begeben sich auf eine weltweite Suche nach zukunftsfähigen Lösungen für eine Nahrungsmittelproduktion. Sie besuchen Visionäre aus den zwei gegnerischen Lagern der industriellen und der bäuerlichen Landwirtschaft, treffen Biobauern und -bäurinnen und Nahrungsmittelspekulanten, besuchen urbane Gärten und Industrieschlachthöfe, Insekten- und Genlachsfarmen. Die Geschichten, die hinter unseren Lebensmitteln stehen, sind oft unfassbar, aber überall auf der Welt formiert sich ein Widerstand gegen die natur- und menschenverachtende Lebensmittelindustrie - und dessen ProtagoristInnen haben auch jede Menge Gegenvorschläge. Siehe auch die DVD "Taste the Waste".

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