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Caz Hildebrand/Owen Jones (Ill.)

Basar der Düfte. Eine Reise durch die Welt der Gewürze

Knesebeck (2018), 224 Seiten, € 22,70

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In dem mit ethnografischen Ornamenten illustrierten Band stellt Caz Hildebrand 60 Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Mit den Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch geradezu die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen.
25x18cm, durchgegend farbig illustriert

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