Hans-Ulrich GrimmVom Verzehr wird abgeraten

Taschenbuch

Droemer (2012)

320 Seiten; 21 cm x 13.5 cm

ISBN 978-3-426-27556-6

Besorgungstitel, lieferbar voraussichtlich innerhalb von 14 Tagen

Vom Verzehr wird abgeraten

Hauptbeschreibung
Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert – aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt – und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern – zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.

Zitat aus einer Besprechung
"Ein Buch, das einem den Genuss an industriell aufgehübschten Lebensmitteln vergällt und Lust auf Naturbelassenes und Selbstkochen macht."
Deutschlandradio Kultur, 05.03.2012

Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis:
Genuss und Gesundheit gehören zusammen.
Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik.


Vom Verzehr wird abgeraten
Was in unseren sogenannten Lebensmitteln alles an Zusatzstoffen - von Farbstoffen, Vitaminen, Aromen etc. - drinsteckt und die fettreduzierten Waren bewirken können, da bleibt einem echt das Essen im Hals stecken. Und das beginnt schon mit der Babynahrung. Die Verstrickungen der Lebensmittelbehörde mit den großen Nahrungskonzernen wie Unilever, BASF, Kraft etc. lassen einen auch richtig erschaudern. Nachdem ich dieses Buch gelesen habe, schaue ich mir bei jedem Lebensmittel, dass ich einkaufe, die Zutatenliste sehr genau an und wurde animiert, mehr aus der Bauernkiste zu bestellen.
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