Orient - köstlich vegetarisch
Hardcover
Phaidon/Edel (2016)
272 Seiten, durchg. mit Farbfotos
ISBN 978-3-944297-25-5
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Langtext
Salma Hage präsentiert über 140 Gerichte ihrer orientalischen Küche. Feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger bieten eine spannende Aromenvielfalt und 1001 Geschmack. Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so FreundInnen und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen.