Hayas Küche. Regionale Produkte, orientalische Rezepte
Hardcover
Südwest (2016)
194 Seiten
ISBN 978-3-517-09424-3
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Langtext
"Neni" ist für Haya Molcho ihre Heimat, Wien, wo sie nach den Jahren des Reisens Wurzeln schlagen konnte. Es ist ein multikultureller Sammelpunkt, an dem ständig Neues entsteht. In ihrem neuen Buch gibt sie Einblicke in ihre tägliche (kulinarische) Inspiration: Sie besucht Lieferant- und HerstellerInnen und verarbeitet deren gute Produkte in Gerichten, die orientalisch inspiriert, aber mit regionalen und saisonalen Produkten "gefeiert" werden. Über 65 neue Rezepte spiegeln ihre Kreativität und Leidenschaft. - Eine kulinarische Reise zwischen Orient und Okzident!
mit 120 Farbfotos