Wiener Küche
Hardcover
Brandstätter (2018) (2018)
288 Seiten, 24,5x19,5cm, durchg. mit Farbfotos
ISBN 978-3-7106-0293-1
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Langtext
Plachutta steht für Esskultur mit Tradition und Zukunft. Dieses Kochbuch präsentiert einen Rezeptschatz, ein persönliches "Best of" der Wiener Küche in rund 170 wohlerprobten Rezepten für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochneulinge ebenso wie für ambitionierte HobbyköchInnen geeignet. Mit allen beliebten Klassikern vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren und einer Reihe von Neuinterpretationen zu Unrecht vergessener Highlights der Wiener Küche.