Rezensionen
Best of Pasta Noodles Nudeln
Die allerbesten Rezepte ever! Das Kochbuch für einfache, schnelle und leckere Gerichte für jeden Anlass
Autor: Steffen Henssler
Erschienen 2026 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN 978-3-7589-0464-6
Sehr leckere Rezepte - 5 Sterne
Das Kochbuch Best of Pasta Noodles Nudeln von Steffen Henssler soll die 57 allerbesten Pasta-Rezepte ever enthalten.
Aufgeteilt werden die Rezepte in drei Bereiche, nämlich Italien, Asien und The Rest. Da ich Nudeln sehr gern mag, spricht mich dieses Kochbuch auch sehr an. Von jedem Gericht gibt es ein tolles Bild, sodass einem schon beim Durchblättern dass Wasser im Mund zusammen läuft. Die Rezepte sind sehr übersichtlich aufgebaut und oft ist noch so ein spezieller Tipp von Steffen unten mit dran. Von den Klassikern kennt man natürlich einiges schon aber auch viele neue Anregungen waren für mich dabei. Die asiatische Nudelrezepte haben es mir besonders angetan. Da wir gerade voll auf Ramen abfahren, hab ich mich über die drei unterschiedlichen Ramen-Gerichte sehr gefreut. Da werde ich bald mal eines ausprobieren.
Wer Nudeln liebt, ist hier mit einer umfänglichen Rezeptesammlung von Klassikern und interessanten, internationalen Ideen gut versorgt!
Aufgeteilt werden die Rezepte in drei Bereiche, nämlich Italien, Asien und The Rest. Da ich Nudeln sehr gern mag, spricht mich dieses Kochbuch auch sehr an. Von jedem Gericht gibt es ein tolles Bild, sodass einem schon beim Durchblättern dass Wasser im Mund zusammen läuft. Die Rezepte sind sehr übersichtlich aufgebaut und oft ist noch so ein spezieller Tipp von Steffen unten mit dran. Von den Klassikern kennt man natürlich einiges schon aber auch viele neue Anregungen waren für mich dabei. Die asiatische Nudelrezepte haben es mir besonders angetan. Da wir gerade voll auf Ramen abfahren, hab ich mich über die drei unterschiedlichen Ramen-Gerichte sehr gefreut. Da werde ich bald mal eines ausprobieren.
Wer Nudeln liebt, ist hier mit einer umfänglichen Rezeptesammlung von Klassikern und interessanten, internationalen Ideen gut versorgt!
von Neobook - 2026-11-11 11:39:00
Macht Lust zum Nachkochen - 5 Sterne
Wieder ein neues Kochbuch von Steffen Henssler, diesmal dreht sich alles um Nudeln. Der Aufbau des Buches gefällt mir sehr gut. Am Anfang gibt es Wissenswertes über Nudeln, dann folgen die Rezepte, unterteilt in Italien, Asien und Best of the rest. Am Ende gibt es noch ein paar Rezepte wie man Nudelteig selbst macht, ein Allround-Rezept, aber auch z.B. für Ravioli oder Gnocchi.
Die Rezepte selbst sind gut aufgebaut und erklärt. Auf der linken Seite die Zutaten, die Zubereitung und meist noch ein Tipp von Steffen. Zudem ist die Zubereitungszeit auch mit angegeben. Die Zubereitung selbst ist gut und auch leicht verständlich erklärt.
Auf der rechten Seite gibt es zu jedem Rezept ein Foto, welches Appetit und Lust zum Nachkochen macht.
Fazit: Wieder ein richtig gutes Kochbuch von Steffen Henssler, leicht erklärte Rezepte, macht Lust zum Nachkochen.
Die Rezepte selbst sind gut aufgebaut und erklärt. Auf der linken Seite die Zutaten, die Zubereitung und meist noch ein Tipp von Steffen. Zudem ist die Zubereitungszeit auch mit angegeben. Die Zubereitung selbst ist gut und auch leicht verständlich erklärt.
Auf der rechten Seite gibt es zu jedem Rezept ein Foto, welches Appetit und Lust zum Nachkochen macht.
Fazit: Wieder ein richtig gutes Kochbuch von Steffen Henssler, leicht erklärte Rezepte, macht Lust zum Nachkochen.
von Bücherwurm78 - 2026-11-08 10:33:00
Anders als erwartet - 4 Sterne
Ich liebe Nudeln und daher habe ich mir dieses Kochbuch von Steffen Hessler gewünscht, auch weil ich ihn aus den Kochshows im Fernsehen kenne und mag.
Das Cover gefällt mir und der Klappentext vermittelt einen guten Einblick in den Inhalt.
Es ist sachlich gut aufgebaut und bietet sowohl italienische, asiatische als auch andere Rezepte.
Zu jedem Rezept findet man ein ansprechendes Foto.
Am Ende werde noch einige Nudelrezepte zum Selbermachen erläutert.
Gefühlt würde ich sagen, ist für jeden Geschmack etwas dabei, ob mit oder ohne Fleisch und durch die Zeitangaben kann jeder entscheiden, wie aufwendig seine Mahlzeit sein kann.
Meine Befürchtung, daß man zu viele Zutaten besorgen muss, die man nicht im Haushalt hat, hat sich nicht bewahrheitet.
Im Gegenteil hätte ich mir bei einem "ultimativen Kochbuch" doch etwas mehr "Pfiff" erwartet, z. B. unterschiedliche Nudelfüllungen oder Ähnliches.
Es sind tolle Rezepte, aber da ich mehr erwartet hatte, kann ich nur 4 Sterne vergeben.
Das Cover gefällt mir und der Klappentext vermittelt einen guten Einblick in den Inhalt.
Es ist sachlich gut aufgebaut und bietet sowohl italienische, asiatische als auch andere Rezepte.
Zu jedem Rezept findet man ein ansprechendes Foto.
Am Ende werde noch einige Nudelrezepte zum Selbermachen erläutert.
Gefühlt würde ich sagen, ist für jeden Geschmack etwas dabei, ob mit oder ohne Fleisch und durch die Zeitangaben kann jeder entscheiden, wie aufwendig seine Mahlzeit sein kann.
Meine Befürchtung, daß man zu viele Zutaten besorgen muss, die man nicht im Haushalt hat, hat sich nicht bewahrheitet.
Im Gegenteil hätte ich mir bei einem "ultimativen Kochbuch" doch etwas mehr "Pfiff" erwartet, z. B. unterschiedliche Nudelfüllungen oder Ähnliches.
Es sind tolle Rezepte, aber da ich mehr erwartet hatte, kann ich nur 4 Sterne vergeben.
von Anabellb - 2026-11-07 10:13:00
Köstlich - 5 Sterne
Das neue Kochbuch von Steffen Henssler hat mir sehr gut gefallen! Es enthält viele unterschiedliche Rezepte, die einfach nachzukochen sind. Besonders wichtig ist mir bei einem Kochbuch, dass man die meisten Zutaten problemlos in einem üblichen Supermarkt findet – und das ist hier definitiv der Fall.
Das Buch ist in drei Hauptkapitel unterteilt: Italien, Asien und Best of the Rest. Besonders gut hat mir dabei der italienische Teil gefallen.
Die Rezepte sind verständlich und nachvollziehbar gestaltet. Außerdem finde ich es toll, dass jedes Rezept mit einem Foto versehen ist. Ich habe bereits zwei Gerichte nachgekocht und beide sind super gelungen!
Nach und nach möchte ich auch die anderen Rezepte ausprobieren. Insgesamt ein wirklich tolles Kochbuch, das zudem einen hochwertigen Eindruck macht. Ich kann es mir auch sehr gut als Geschenk für alle Nudelliebhaber vorstellen. ????
Das Buch ist in drei Hauptkapitel unterteilt: Italien, Asien und Best of the Rest. Besonders gut hat mir dabei der italienische Teil gefallen.
Die Rezepte sind verständlich und nachvollziehbar gestaltet. Außerdem finde ich es toll, dass jedes Rezept mit einem Foto versehen ist. Ich habe bereits zwei Gerichte nachgekocht und beide sind super gelungen!
Nach und nach möchte ich auch die anderen Rezepte ausprobieren. Insgesamt ein wirklich tolles Kochbuch, das zudem einen hochwertigen Eindruck macht. Ich kann es mir auch sehr gut als Geschenk für alle Nudelliebhaber vorstellen. ????
von S.Stern - 2026-11-05 08:23:00
richtig toll - 5 Sterne
Ich bin ehrlich gesagt kein riesengroßer Henssler Fan, aber ich esse sehr gerne Nudeln und deshalb fand ich dieses Buch so spannend. Ich wurde auf jeden Fall positiv überrascht. Denn dieses Buch hat alles in sich. Tolle Nudelklassiker, aber auch neue Nudelgerichte die ich noch nicht auf dem Schirm hatte. Ich finde die Gestaltung des Buches sehr gelungen. Die Bilder sehen sehr appetitlich aus und machen Lust darauf die Rezepte auszuprobieren. Auch die Rezepte an sich finde ich sehr sympathisch, da sie nicht zu sehr abgedreht sind und man nicht 80 neue Zutaten für ein Gericht besorgen muss. Viele Gerichte kann man schnell umsetzen und ich finde sie auch recht familienfreundlich. Ich habe nun schon ein paar Rezepte nachgekocht und kann sagen dass sie sehr gut geschmeckt haben. Ich kann dieses Buch auf jeden Fall als Ideengeber für tolle Rezepte empfehlen!
von v_im_wunderland - 2026-11-03 21:23:00
Viel Pasta, viel Auswahl und richtig viel Appetit - 4 Sterne
„Best of Pasta Noodles Nudeln“ ist genau das Richtige, wenn man Nudeln eigentlich jeden Tag essen könnte. Steffen Henssler hat hier 57 Rezepte gesammelt: von italienischen Klassikern über Ramen und andere asiatische Gerichte bis hin zu Mac’n’Cheese, Käsespätzle und Co.
Mir gefällt vor allem, wie übersichtlich das Buch aufgebaut ist. Jedes Rezept ist klar erklärt, die Zutatenlisten sind nicht unnötig kompliziert und zu jedem Gericht gibt es ein Foto. Dadurch bekommt man schon beim Durchblättern sofort Hunger. Auch für Kochanfänger ist vieles gut machbar. Schön fand ich außerdem das Nudel-Know-how am Anfang und den Teil am Ende, in dem erklärt wird, wie man Nudelteig selbst herstellt.
Ganz perfekt ist die Auswahl für mich trotzdem nicht. Gerade bei den italienischen Gerichten sind viele Klassiker dabei, die man vermutlich schon kennt. Ich hätte mir dafür im Kapitel „The Rest“ noch ein bisschen mehr Abwechslung aus anderen Ländern gewünscht. Die asiatischen Rezepte bringen dafür deutlich mehr neue Ideen hinein.
Fazit:
Ein richtig schönes und alltagstaugliches Kochbuch für Pastafans, das Lust aufs Ausprobieren macht. Nicht jedes Rezept ist neu oder überraschend, aber als gute Sammlung aus Klassikern und etwas ausgefalleneren Ideen funktioniert es für mich sehr gut.
Mir gefällt vor allem, wie übersichtlich das Buch aufgebaut ist. Jedes Rezept ist klar erklärt, die Zutatenlisten sind nicht unnötig kompliziert und zu jedem Gericht gibt es ein Foto. Dadurch bekommt man schon beim Durchblättern sofort Hunger. Auch für Kochanfänger ist vieles gut machbar. Schön fand ich außerdem das Nudel-Know-how am Anfang und den Teil am Ende, in dem erklärt wird, wie man Nudelteig selbst herstellt.
Ganz perfekt ist die Auswahl für mich trotzdem nicht. Gerade bei den italienischen Gerichten sind viele Klassiker dabei, die man vermutlich schon kennt. Ich hätte mir dafür im Kapitel „The Rest“ noch ein bisschen mehr Abwechslung aus anderen Ländern gewünscht. Die asiatischen Rezepte bringen dafür deutlich mehr neue Ideen hinein.
Fazit:
Ein richtig schönes und alltagstaugliches Kochbuch für Pastafans, das Lust aufs Ausprobieren macht. Nicht jedes Rezept ist neu oder überraschend, aber als gute Sammlung aus Klassikern und etwas ausgefalleneren Ideen funktioniert es für mich sehr gut.
von Piet1990 - 2026-11-02 16:09:00
Ein Muss für Nudelliebhaber! - 5 Sterne
In dem Buch „Best of Pasta Noodles Nudeln“ zeigt uns Steffen Henssler die besten Nudelgerichte aus Italien, Asien sowie ein paar der beliebtesten Nudelgerichte aus aller Welt.
Als große Pastaliebhaber war dieses Buch für uns natürlich ein Muss. Manchmal hat man einfach keine Zeit zum Kochen und dank dieser Rezepte kann man schnell abwechslungsreiche Nudelgerichte zaubern.
Ich muss sagen, die Rezepte waren wirklich einfach und schnell nachgekocht, weshalb ich schon allein dafür fünf Sterne geben würde. Wir haben immer anhand der Bilder unsere Rezepte ausgesucht, was gar nicht so einfach war, da alle sehr schmackhaft aussahen und direkt Appetit gemacht haben.
Zum Schluss zeigt uns Steffen Henssler noch, wie man Pasta oder Nudeln selber machen kann. Dazu bin ich noch nicht gekommen, aber werde ich definitiv mal ausprobieren. Wer Inspirationen für schnelle, leckere und familientaugliche Nudelgerichte benötigt, ist bei diesem Buch genau richtig!
Als große Pastaliebhaber war dieses Buch für uns natürlich ein Muss. Manchmal hat man einfach keine Zeit zum Kochen und dank dieser Rezepte kann man schnell abwechslungsreiche Nudelgerichte zaubern.
Ich muss sagen, die Rezepte waren wirklich einfach und schnell nachgekocht, weshalb ich schon allein dafür fünf Sterne geben würde. Wir haben immer anhand der Bilder unsere Rezepte ausgesucht, was gar nicht so einfach war, da alle sehr schmackhaft aussahen und direkt Appetit gemacht haben.
Zum Schluss zeigt uns Steffen Henssler noch, wie man Pasta oder Nudeln selber machen kann. Dazu bin ich noch nicht gekommen, aber werde ich definitiv mal ausprobieren. Wer Inspirationen für schnelle, leckere und familientaugliche Nudelgerichte benötigt, ist bei diesem Buch genau richtig!
von Marry - 2026-10-29 23:15:00
Ein tolles Kochbuch, mit nützlichen Tipps für alle Pastafans. - 5 Sterne
Ich bin ein großer Steffen Henssler Fan und habe auch schon einige Kochbücher von ihm. Da ich Pasta über alles liebe und täglich essen könnte, musste ich bei diesem Kochbuch auch zugreifen.
Nach einem kleinen, spritzigen Vorwort findet man ein Inhaltsverzeichnis mit allen Rezepten und dann folgt das Nudel Know-How mit nützlichen und interessanten Tipps und Tricks rund um die Nudel.
Im ersten Kapitel dreht sich alles um die Best of Past aus Italien. Hier findet man alle Klassiker wie Bolognese, Carbonara, Napoli und co. und auch weniger bekannte Gerichte. Die Rezepte und Zutatenlisten sind kurz und präzise, so wie ich es liebe. Die Rezeptbilder laden zum sofortigen Nachkochen ein. Im nächsten Kapitel geht es um Asiatische Nudelgerichte wie Pho, Ramen und Gyoza, das fand ich richtig spannend, weil ich es gern esse, aber noch nicht so oft gekocht habe. Das letzte Kapitel behandelt The Rest, also eine Auswahl anderer Nudelgerichte wie Mac´n´Cheese und co.
Zum Schluss gibt es noch verschiedene Teigrezepte für verschiedene Nudelarten, was ich auch sehr interessant fand.
Für mich ein tolles Rezeptbuch aus dem ich gerade die Teige ausprobieren werde und auch die asiatischen Gerichte. Die Klassikerrezepte gibt es bei mir schon mindestens einmal die Woche.
Fazit: Ein tolles Kochbuch, mit nützlichen Tipps für alle Pastafans.
Nach einem kleinen, spritzigen Vorwort findet man ein Inhaltsverzeichnis mit allen Rezepten und dann folgt das Nudel Know-How mit nützlichen und interessanten Tipps und Tricks rund um die Nudel.
Im ersten Kapitel dreht sich alles um die Best of Past aus Italien. Hier findet man alle Klassiker wie Bolognese, Carbonara, Napoli und co. und auch weniger bekannte Gerichte. Die Rezepte und Zutatenlisten sind kurz und präzise, so wie ich es liebe. Die Rezeptbilder laden zum sofortigen Nachkochen ein. Im nächsten Kapitel geht es um Asiatische Nudelgerichte wie Pho, Ramen und Gyoza, das fand ich richtig spannend, weil ich es gern esse, aber noch nicht so oft gekocht habe. Das letzte Kapitel behandelt The Rest, also eine Auswahl anderer Nudelgerichte wie Mac´n´Cheese und co.
Zum Schluss gibt es noch verschiedene Teigrezepte für verschiedene Nudelarten, was ich auch sehr interessant fand.
Für mich ein tolles Rezeptbuch aus dem ich gerade die Teige ausprobieren werde und auch die asiatischen Gerichte. Die Klassikerrezepte gibt es bei mir schon mindestens einmal die Woche.
Fazit: Ein tolles Kochbuch, mit nützlichen Tipps für alle Pastafans.
von nuean - 2026-10-25 19:49:00
Die Pasta Klassiker, solide Rezepte - 4 Sterne
Ich bin positiv überrascht. "Best of Pasta Noodles Nudeln" enthält zur Einführung Informationen über verschiedene Nudel-Arten. Die Rezepte sind eingeteilt in italienisch, asiatisch und andere. Zum Schluss gibts noch Rezepte, um Nudelteig selber herzustellen.
Voran, ich habe bisher nur italienische Rezepte ausprobiert. Die Rezepte sind recht klassisch, mit einer überschaubaren Anzahl Zutaten, und relativ einfach herzustellen. Klar, dafür bräuchte man jetzt nicht unbedingt ein Kochbuch. Aber gerade wenn man häufig mal schnell Nudeln macht, aber wie ich manchmal etwas einfallslos ist, ist es ein praktisches Buch. Viele der Zutaten hat man sowieso zuhause. Die asiatischen Rezepte scheinen mir zum Teil etwas schwerer, aber diese habe ich leider noch nicht ausprobiert. Der letzte Teil (Nudelteig selber herstellen) ist in meinem Fall leider hinfällig, da ich glutenfrei essen muss.
Mein Fazit: Solide und relativ einfache Nudelrezepte, ein praktisches Kochbuch für den Alltag.
Voran, ich habe bisher nur italienische Rezepte ausprobiert. Die Rezepte sind recht klassisch, mit einer überschaubaren Anzahl Zutaten, und relativ einfach herzustellen. Klar, dafür bräuchte man jetzt nicht unbedingt ein Kochbuch. Aber gerade wenn man häufig mal schnell Nudeln macht, aber wie ich manchmal etwas einfallslos ist, ist es ein praktisches Buch. Viele der Zutaten hat man sowieso zuhause. Die asiatischen Rezepte scheinen mir zum Teil etwas schwerer, aber diese habe ich leider noch nicht ausprobiert. Der letzte Teil (Nudelteig selber herstellen) ist in meinem Fall leider hinfällig, da ich glutenfrei essen muss.
Mein Fazit: Solide und relativ einfache Nudelrezepte, ein praktisches Kochbuch für den Alltag.
von skiaddict7 - 2026-10-20 21:49:00
Die Pasta Klassiker, solide Rezepte - 4 Sterne
Ich bin positiv überrascht. "Best of Pasta Noodles Nudeln" enthält zur Einführung Informationen über verschiedene Nudel-Arten. Die Rezepte sind eingeteilt in italienisch, asiatisch und andere. Zum Schluss gibts noch Rezepte, um Nudelteig selber herzustellen.
Voran, ich habe bisher nur italienische Rezepte ausprobiert. Die Rezepte sind recht klassisch, mit einer überschaubaren Anzahl Zutaten, und relativ einfach herzustellen. Klar, dafür bräuchte man jetzt nicht unbedingt ein Kochbuch. Aber gerade wenn man häufig mal schnell Nudeln macht, aber wie ich manchmal etwas einfallslos ist, ist es ein praktisches Buch. Viele der Zutaten hat man sowieso zuhause. Die asiatischen Rezepte scheinen mir zum Teil etwas schwerer, aber diese habe ich leider noch nicht ausprobiert. Der letzte Teil (Nudelteig selber herstellen) ist in meinem Fall leider hinfällig, da ich glutenfrei essen muss.
Mein Fazit: Solide und relativ einfache Nudelrezepte, ein praktisches Kochbuch für den Alltag.
Voran, ich habe bisher nur italienische Rezepte ausprobiert. Die Rezepte sind recht klassisch, mit einer überschaubaren Anzahl Zutaten, und relativ einfach herzustellen. Klar, dafür bräuchte man jetzt nicht unbedingt ein Kochbuch. Aber gerade wenn man häufig mal schnell Nudeln macht, aber wie ich manchmal etwas einfallslos ist, ist es ein praktisches Buch. Viele der Zutaten hat man sowieso zuhause. Die asiatischen Rezepte scheinen mir zum Teil etwas schwerer, aber diese habe ich leider noch nicht ausprobiert. Der letzte Teil (Nudelteig selber herstellen) ist in meinem Fall leider hinfällig, da ich glutenfrei essen muss.
Mein Fazit: Solide und relativ einfache Nudelrezepte, ein praktisches Kochbuch für den Alltag.
von skiaddict7 - 2026-10-20 21:48:00