Rezensionen
Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Protein-Power-Rezepte
Alleskönner Eiweiß: mit der richtigen Ernährung dauerhaft fit, schlank und gesund
Autor: Matthias Riedl; Jörn Klasen; Viola Andresen; Silja Schäfer
Erschienen 2026 bei ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
ISBN 978-3-96584-631-9
Ein Buch für Proteinentuiasten und Fans von vielen unterschiedlichen Zutaten - 4 Sterne
ZUM TEAM
Die Ernährungsdocs sind eine Fernsehsendung und Podcast zu Ernährung. "Unsere 100 besten Protein-Power Rezepte" ist ihr neuestes Buch und ist in der ZS - Edel Verlagsgruppe erschienen.
INHALT und AUFBAU
Beim ersten Durchblättern fällt einem auf die knapp 200 Seiten eine cleane und bildreiche Gestaltung auf. Einfach und ausdrucksstark. Doch nicht nur unterschiedlichste Rezepte für alle Mahlzeiten lassen sich im Buch finden. Unterbrochen werden die gesunden Rezepte mit Infos zu Protein, Listen mit proteinhaltigen Lebensmitteln und weiteren Infos, die man für eine gesunde Ernährung brauchen kann. Am Ende des Buchs befindet sich zudem ein ausführliches Rezeptregister, dass die Rezepte in Zutaten unterteilt, was in meine Augen eine praktische Sortiertung istda man sich eher an eine Hauptzutat als an einen Namen erinnert oder man spezielle auf der Suche nach Rezepten zu einer Zutat ist. ZUTATEN Bei den Rezepten fällt sofort auf, dieses Buch ist nicht für ein kleines Lebensmittellager gedacht ist und auch einen mindest mittelgroßen Supermarkt in der Nähe benötigt wird. Denn die Rezepte sind alles andere als ein Einheitsbrei. Neben unterschiedlichen Zubereitungsarten und neu gedachten Klassikern werden auch viele neue Zutaten aufgelistet, die man nicht unbedingt standardmäßig zu Hause hat. oder im kleinen Laden um die Ecke bekommt. Dem ist auch geschuldet, dass wir noch nicht so viele Rezepte testen konnten, wie wir es gerne zum Zeitpunkt der Rezi getan hätten.
REZEPTE
An sich sind die Rezepte sehr clean und einfach gestaltet. Die Texte kurz gefasst, auch wenn man den einen oder anderen Satz auch mit einem 1-2 Wörtern hätte zusammenfassen können. Die Zubereitung ist immer leicht verständlich formuliert und auch für Koch-Neulinge gut gestaltet, wenn auch nicht das beste Buch für absolute Einsteiger. Wer aber seine Ernährung nachhaltig und mit Fokus darauf verbessern möchte oder gerne viel Zeit mit der Thematik verbringt, wird mit diesem Buch eine gute Basis finden. ZIELGRUPPE
Dieses Buch ist eher für Menschen gedacht, die viel Zeit zum Kochen haben und sehr viele Zutaten frisch zur Verfügung haben. Für den Alltag von Eltern mit wenig Zeit ist dieses Buch nicht das richtige. Dennoch ein hochwertiges Buch, dass in seiner Zielgruppe seinen Platz eindeutig verdient hat.
Die Ernährungsdocs sind eine Fernsehsendung und Podcast zu Ernährung. "Unsere 100 besten Protein-Power Rezepte" ist ihr neuestes Buch und ist in der ZS - Edel Verlagsgruppe erschienen.
INHALT und AUFBAU
Beim ersten Durchblättern fällt einem auf die knapp 200 Seiten eine cleane und bildreiche Gestaltung auf. Einfach und ausdrucksstark. Doch nicht nur unterschiedlichste Rezepte für alle Mahlzeiten lassen sich im Buch finden. Unterbrochen werden die gesunden Rezepte mit Infos zu Protein, Listen mit proteinhaltigen Lebensmitteln und weiteren Infos, die man für eine gesunde Ernährung brauchen kann. Am Ende des Buchs befindet sich zudem ein ausführliches Rezeptregister, dass die Rezepte in Zutaten unterteilt, was in meine Augen eine praktische Sortiertung istda man sich eher an eine Hauptzutat als an einen Namen erinnert oder man spezielle auf der Suche nach Rezepten zu einer Zutat ist. ZUTATEN Bei den Rezepten fällt sofort auf, dieses Buch ist nicht für ein kleines Lebensmittellager gedacht ist und auch einen mindest mittelgroßen Supermarkt in der Nähe benötigt wird. Denn die Rezepte sind alles andere als ein Einheitsbrei. Neben unterschiedlichen Zubereitungsarten und neu gedachten Klassikern werden auch viele neue Zutaten aufgelistet, die man nicht unbedingt standardmäßig zu Hause hat. oder im kleinen Laden um die Ecke bekommt. Dem ist auch geschuldet, dass wir noch nicht so viele Rezepte testen konnten, wie wir es gerne zum Zeitpunkt der Rezi getan hätten.
REZEPTE
An sich sind die Rezepte sehr clean und einfach gestaltet. Die Texte kurz gefasst, auch wenn man den einen oder anderen Satz auch mit einem 1-2 Wörtern hätte zusammenfassen können. Die Zubereitung ist immer leicht verständlich formuliert und auch für Koch-Neulinge gut gestaltet, wenn auch nicht das beste Buch für absolute Einsteiger. Wer aber seine Ernährung nachhaltig und mit Fokus darauf verbessern möchte oder gerne viel Zeit mit der Thematik verbringt, wird mit diesem Buch eine gute Basis finden. ZIELGRUPPE
Dieses Buch ist eher für Menschen gedacht, die viel Zeit zum Kochen haben und sehr viele Zutaten frisch zur Verfügung haben. Für den Alltag von Eltern mit wenig Zeit ist dieses Buch nicht das richtige. Dennoch ein hochwertiges Buch, dass in seiner Zielgruppe seinen Platz eindeutig verdient hat.
von MariasBooks - 2026-05-06 10:52:00
Kochbuch und Ratgeber in Einem - 5 Sterne
Dies ist mein erstes Buch von den Ernährungs-Docs und ich bin wirklich positiv überrascht. Die Aufmachung ist hochwertig und das Layout sehr übersichtlich. Die Docs geben dem interessierten Leser 100 Protein-Power-Rezepte an die Hand. Nach einigen einleitenden Worten zu Proteinen im Allgemeinen geht es los mit Frühstücks Rezepten, gefolgt von Hauptgerichten, kleinen Gerichten und Süßem. Zwischen den Rezepten findet man immer wieder Infos zur gesunden Ernährung und auch einen Selbsttest. Die Rezepte sind verständlich formuliert und die Bilder dazu lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Besonders gut finde ich, dass bei einigen Rezepten noch extra Hinweise zu einem bestimmten Nahrungsmittel gegeben werden. Ein rundum gelungenes Buch, das leckere Rezepte vorweisen kann und zudem auch als Ratgeber fungiert.
von Normanfips - 2026-04-24 14:50:00