DIE GANZE WELT IM KOCHTOPF Exotische Genüsse mit einfachen Zutaten. Mit Julia Morat einmal um den Globus kochen: zuerst einen Masala Chai (Indien), gefolgt von Yaki Udon (Japan) und zum Nachtisch einen ...

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Najat Kaanache ist die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung im »elBulli« bei Ferran Adrià, im »Noma« bei René Redzepi, in der »French Laundry« bei Thomas Keller und im »Fat ...

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Afrika, so wie es is(s)t: Ein Kochbuch mit Geschichten!


Mit dem Erlös unterstützt der Verlag Dorfgemeinschaften in Sierra Leone


Von Südafrika, Uganda und Madagaskar ...

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Das äthiopische Kochbuch: Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise

In diesem ...

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Peter Heine ist ein Genießer in jeder Hinsicht. So wird diese einzigartige Kulturgeschichte garniert mit über hundert Rezepten: alltagstauglichen der modernen Küche, klassischen, etwa der Moghul-Köche, ...

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Die kulinarische Reise führt durch Marokko, Tunesien und Libyen hinter die sonst zumeist verschlossenen Türen privater Haushalte in der Medina, dem Altstadtviertel mit den typischen Souks und Riads. ...

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Fantasievolle Legenden und ausgeschmückte Erzählungen ranken sich um die Entdeckung des Kaffees. Reich bebildert erzählt dieses Buch seine Geschichte von der Entdeckung bis in die Gegenwart, zu der ...

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Dieses Buch lässt TeekennerInnen und diejenigen, die es werden möchten, alle Facetten des Tees erleben. Es erzählt von der Geschichte des Tees, informiert über Anbau und Produktion und unterscheidet ...

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Sonne, Strände, Kultur und Gastfreundschaft: Als Reise- und Urlaubsziel steht Marokko ganz oben auf der Liste. Auch die Küche des Königreiches gilt als eine der besten in der arabischen Welt. Denn Marokko ...

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Von den Souks in Marrakesch über das Atlasgebirge bis in die Sahara. Ob der Autor Lamm-Kebabs oder heiße Fladenbote am Marktstand kostete oder gegrillte Sardinen an der Küste probierte - all seine ...

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Kulinarische Geschichten, Fotographien, die Sehnsucht erwecken und über 130 Rezepte: Cremiger Hummus, lockerer Taboulé, knusprig frittierte Falafel, eingelegtes Gemüse, hohe Türme aus frisch gebackenem ...

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Dieses Lese- und Kochbuch erzählt von Mythen und Traditionen, die den Hintergrund zu den 140 Rezepten, die sich lustvoll inszenieren und nachkochen lassen, bilden. - "Baanu so emmia - Leben heißt zusammen ...

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Im Hauptteil dieses liebevoll gestalteten Buches findet sich eine Auswahl von über 230 Rezepten für Suppen, Eintöpfe und Saucen, für die Zubereitung von Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten und Getreide, ...

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Arganöl ist durch seinen erlesen Geschmack und seine überaus gesundheitsfördernde Wirkung in der Spitzengastronomie und bei qualitätsbewussten Hobbyköchen ein Geheimtipp, um exquisiten Speisen eine ...

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