"Andina" ist die Liebeserklärung von Martin Morales an seine Heimat Peru und ihre Anden-Küche, eine Küche mit langer Tradition und Naturverbundenheit. Es ist dabei kein rein traditionelles peruanisches ...

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Jacqueline Amirfallah und weitere KöchInnen präsentieren ihre Lieblingsrezepte aus Ländern vom Mittelmeer bis Asien - von Tortellini mit Kräuter-Ricotta-Füllung über Hähnchenbrust mit Harissasauce ...

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Vorspeisen, Beilagen, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte, gekrönt von Desserts und Gebäck und dazu eine Auswahl an erfrischenden nichtalkoholischen und alkoholischen Getränken - die authentischen Rezepte ...

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Noch lässt sich laut ReiseexpertInnen in all seiner Gastfreundlichkeit und Authentizität erleben. Eine ideale Reiseeinstimmung ist dieses Kuba-Kochbuch. Schweinekotelett mit Grapefruit-Vinaigrette, frittierter ...

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Quinoa ist die uralte Kraftnahrung aus den Anden, so kraftvoll das die spanischen Conquistatoren die Energiekörner verbieten ließen. Das Eiweiß von Quinoa ist hochwertiger und für den menschlichen ...

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Wo gibt es die schönsten Wellen, wo liegt das Paradies für Surfer und wie kommt man kulinarisch am besten durch ein ambitioniertes Surf-Reise-Koch-Abenteuer? Mission impossible? Natürlich nicht, wenn ...

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Exotische Aromen und faszinierende Geschmacksvariationen verbinden sich zu einem Fest der Sinne: ob beim Familienessen, bei der Bewirtung von Gästen oder beim Zusammensein mit FreundInnen. Das Buch nimmt ...

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Ben Fordham und sein Küchenchef Felipe Fuentes Cruz haben die besten Rezepte ihres Restaurants zusammengestellt. Vielfältige, oft exotische Aromen, feurige Schärfe und überraschende Kombinationen decken ...

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Dieses Buch entstand aus einer Reise duch Lateinamerika. Es erzählt von deutschen Bäckereien mitten in einer Wildnis in Paraguay oder davon, was passiert, wenn ein Busfahrer mitter auf der Reise durch ...

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Die Autorinnen fangen das Lebensgefühl rund um die Spirituose Rum ein. Aufgebaut als "Atlas trunkener Geschichten" erzählen sie Geschichten aus verschiedenen Ländern und stellen dabei für Land und ...

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Fantasievolle Legenden und ausgeschmückte Erzählungen ranken sich um die Entdeckung des Kaffees. Reich bebildert erzählt dieses Buch seine Geschichte von der Entdeckung bis in die Gegenwart, zu der ...

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Modern, feurig, lecker das ist es, was Thomasina Miers in ihrem Kochbuch Mexikanisch kochen ganz einfach auf den Tisch zaubert. Die 130 Rezepte stecken voller kulinarischer Überraschungen und reichen ...

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Dieses Buch lässt TeekennerInnen und diejenigen, die es werden möchten, alle Facetten des Tees erleben. Es erzählt von der Geschichte des Tees, informiert über Anbau und Produktion und unterscheidet ...

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Ein Streifzug durch Geschichte und Kultur der kubanischen Küche. Mit 111 Rezepten und ganz in der aktuellen kubanischen Tradition verrät die Autorin immer gleich, was man mit was ersetzen kann, für ...

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130 authentische Gerichte, fröhlich-bunt präsentiert und ganz einfach beschrieben. Dazu lassen sich alle Zutaten relativ leicht besorgen und so lässt sich die originale mexikanische Küche im Handumdrehen ...

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