Die echte mexikanische Küche der Frida Kahlo

Frida Kahlo hat mit ihrem Wirken und ihrem Streben nach gesellschaftlicher Veränderung Generationen von Frauen weltweit beeinflusst ...

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Woher kommt die neue Begeisterung für die lateinamerikanische Küche? Peruanische Köche sind preisgekrönt und gefeiert, und die mexikanische Küche wurde zum Weltkulturerbe erklärt. Dabei sind viele ...

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DIE GANZE WELT IM KOCHTOPFExotische Genüsse mit einfachen Zutaten. Mit Julia Morat einmal um den Globus kochen: zuerst einen Masala Chai (Indien), gefolgt von Yaki Udon (Japan) und zum Nachtisch einen ...

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"Andina" ist die Liebeserklärung von Martin Morales an seine Heimat Peru und ihre Anden-Küche, eine Küche mit langer Tradition und Naturverbundenheit. Es ist dabei kein rein traditionelles peruanisches ...

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Jacqueline Amirfallah und weitere KöchInnen präsentieren ihre Lieblingsrezepte aus Ländern vom Mittelmeer bis Asien - von Tortellini mit Kräuter-Ricotta-Füllung über Hähnchenbrust mit Harissasauce ...

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Vorspeisen, Beilagen, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte, gekrönt von Desserts und Gebäck und dazu eine Auswahl an erfrischenden nichtalkoholischen und alkoholischen Getränken - die authentischen Rezepte ...

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Quinoa ist die uralte Kraftnahrung aus den Anden, so kraftvoll das die spanischen Conquistatoren die Energiekörner verbieten ließen. Das Eiweiß von Quinoa ist hochwertiger und für den menschlichen ...

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Die definitive Bibel der mexikanischen Küche! Von klassischer Guacamole über herzhafte Chile-Beef-Tacos und traditionelle Pozole-Stew-Kartoffeln zu süßen Mais-Tamales versammelt dieses Kochbuch über ...

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Wo gibt es die schönsten Wellen, wo liegt das Paradies für Surfer und wie kommt man kulinarisch am besten durch ein ambitioniertes Surf-Reise-Koch-Abenteuer? Mission impossible? Natürlich nicht, wenn ...

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Exotische Aromen und faszinierende Geschmacksvariationen verbinden sich zu einem Fest der Sinne: ob beim Familienessen, bei der Bewirtung von Gästen oder beim Zusammensein mit FreundInnen. Das Buch nimmt ...

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Wir sind die Kinder des Mais, heißt es in einem Lied und bis heute zählt Mais zu den wichtigsten Nahrungsmitteln Mittelamerikas. So dient er als Basis für die Herstellung der berühmten Tortillas, aber ...

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Die Küche Argentiniens hat viel mehr als Steaks zu bieten! Die Autorin führt aus, wie europäische, insbesondere spanische und italienische Einflüsse zusammen mit südamerikanischen Naturerzeugnissen ...

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Die Autorinnen fangen das Lebensgefühl rund um die Spirituose Rum ein. Aufgebaut als "Atlas trunkener Geschichten" erzählen sie Geschichten aus verschiedenen Ländern und stellen dabei für Land und ...

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Auf den Spuren außergewöhnlicher Geschmackserlebnisse zu aufregenden kulinarischen Erlebnissen! Ein Kochbuch ist so bunt wie die peruanische Küche mit ihren Einflüssen vor allem aus dem arabischen, ...

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130 authentische Gerichte, fröhlich-bunt präsentiert und ganz einfach beschrieben. Dazu lassen sich alle Zutaten relativ leicht besorgen und so lässt sich die originale mexikanische Küche im Handumdrehen ...

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Ben Fordham und sein Küchenchef Felipe Fuentes Cruz haben die besten Rezepte ihres Restaurants zusammengestellt. Vielfältige, oft exotische Aromen, feurige Schärfe und überraschende Kombinationen decken ...

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Noch lässt sich laut ReiseexpertInnen in all seiner Gastfreundlichkeit und Authentizität erleben. Eine ideale Reiseeinstimmung ist dieses Kuba-Kochbuch. Schweinekotelett mit Grapefruit-Vinaigrette, frittierter ...

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Ein Streifzug durch Geschichte und Kultur der kubanischen Küche. Mit 111 Rezepten und ganz in der aktuellen kubanischen Tradition verrät die Autorin immer gleich, was man mit was ersetzen kann, für ...

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Modern, feurig, lecker das ist es, was Thomasina Miers in ihrem Kochbuch Mexikanisch kochen ganz einfach auf den Tisch zaubert. Die 130 Rezepte stecken voller kulinarischer Überraschungen und reichen ...

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