Herr Wolke erwartet Besuch von seiner Oma, die er gerne mit einem 4-Gang Vanille-Menü überraschen möchte, gekocht von seinem Freund Alfons. Bevor Herr Wolke und Alfons die Oma Zuhause abholen, unternehmen ...

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Alfons Schuhbeck gilt als der "Gewürzpapst" unter den TV-Köchen. Wenn es um Ingwer, Chili, Curry und Co. geht, ist er ganz in seinem Element. Die Leidenschaft für das Thema Gewürze brachte ihm schließlich ...

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In übersichtlichen Artikeln von A wie Ajowan bis Z wie Zwiebel bietet das Buch Fotos sowie botanische, chemische und vor allem kulinarische Informationen zu über 100 Gewürzen und ihren küchenfertig ...

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Der Spitzenkoch nimmt die LeserInnen mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul. In seinem Kochbuch ist ihm eine einmalige Vermählung ...

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Die Welt der Gewürze ist so alt wie die Menschheit. Zimt, Safran, Pfeffer & Co verfeinern nicht nur jede Speise, sondern haben auch nachweislich einen Wert für unsere Gesundheit. Und wer weiß schon, ...

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Carolyn und Chris Caldicott (s. a. "World Food Café") entführen in die Küchen ferner Länder und anderer Kulturen und stellen 66 ihrer besten Rezepte und Gewürzmischungen vor. Dabei begnügen sie sich ...

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Der Verein der Arche Noah setzt sich seit 20 Jahren nicht nur für die Erhaltung alter Kulturpflanzen, sondern auch für ihre Verbreitung und Weiterentwicklung ein. Und das bedeutet: Neue Lebensqualität ...

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Alfons Schuhbeck und Herr Wolke machen es sich zum Anliegen, Kinder für die Vielfalt inländischer und internationaler Gewürze zu interessieren. Gewürze verfeinern nicht nur das Essen, sie sind auch ...

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Dieses Buch portraitiert viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen, indem es unter anderem ihre jeweilige Ausbreitungsgeschichte erzählt, die mit ihnen verbundenen Anbaumethoden darstellt ...

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Herr Wolke hat Geburtstag. Sein Freund Alfons schenkt ihm ein köstliches 4 Gang Kardamom-Menü. Aber, oh Schreck, der Kardamom ist alle und in ganz Himmelsburg ist keiner aufzutreiben. Zum Glück hat ...

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Ein Wegweiser zu den bekanntesten Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung - welche Gewürze passen wozu und ...

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Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische ...

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Was die großen Küchen der Welt unterscheidet, sind in erster Linie die verwendeten Kräuter und Gewürze. Wie schmecken sie, wo kommen sie her, wofür nutzt man sie in der Küche und zu welchem Gericht ...

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Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. Sie können sowohl das Aroma eines Lebensmittels unterstreichen ...

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Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht, das mit Reis oder Brot gegessen wird. Hinter dieser Definition verbergen sich die Wunder der indischen Küche. Gesammelt in einem großformatigen Bildband. ...

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Vor einem üppig bestückten Gewürzstand ist die Ratlosigkeit oft groß. Welches Gewürz wofür? Viele kaufen sich geheimnisvolle, farbenprächtige Gewürze auf einem orientalischen Basar und möchten ...

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Eine Entdeckungsreise durch die sinnliche Welt der Gewürze und Aromen. Der Band stellt alle gängigen und viele unbekannte Gewürze ausführlich von A bis Z vor, vom Ursprung über ihren Anbau und die ...

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Ein praktischer, durchgehend farbig illustrierter Führer zu den gebräuchlichen und weniger bekannten Gewürzen, von Ingwer und Zimt bis zu Schraubenbaumblättern und Paradieskörnern, alle nach ihren ...

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